Galets Roulés
12,00 €Prix
Le nom de cette cuvée est un clin d'œil aux galets roulés déposés il y a plus de 3 000 ans par le Rhône, qui sont devenus l'emblème de ce terroir d'exception.
CEPAGES
Rolle (70%),
Grenache blanc (25%)
Roussanne – Marsanne (5%)
Âge de la vigne : 25 ans
Rendement : 40hl/Ha
PROFIL
Robe brillante et limpide aux reflets verts, argentés.
Nez frais et intense de jasmin, de citron jaune et vert et de feuille de tomate.
Bouche fraîche, tonique et saline avec une belle longueur désaltérante.
ACCORDS
Tartare de thon / huîtres / asperges vinaigrette
Pad thaï crevette / linguini au pesto vert / poulet au citron confit
Tomme et chèvre frais
Carpaccio d'ananans / pavalova
TEMPERATURE DE SERVICE
8 à 10°C
CONTENANCE
750 mL